BOLAS DE ARROZ RELLENAS DE MOZZARELLA

Esta recetita la vi un día en un programa de TV y la verdad es que está genial para hacer algo diferente, o si se te presenta algún invitado y no tienes mucho tiempo. espero que os guste.

 

TIEMPO: 30 min.

FÁCIL

para 2 o 3 personas

 

INGREDIENTES:

 

• 2 VASOS DE ARROZ DEL QUE SE HACE EN EL MICROONDAS
• 1 HUEVO ENTERO
• 1 BOLSA DE MOZZARELLA RALLADA O EN TROCITOS PEQUEÑOS
• PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL
• SAL
• ACEITE PARA FREIR

 

ELABORACION:

 

• Hacemos el arroz en el microondas como te indique en el envase.





• cuando el arroz este hecho ponerlo en un bol y desmenuzar para que quede suelto. echar un poquito de sal.

• poner un huevo entero un poco batido y mezclar bien con todo el arroz.

• ponemos un poco de pan rallado, se tiene que quedar compactado para poder hacer bolitas pero sin que se deshagan ni se queden muy duras.

• cuando hacemos las bolas cogemos un poco de mozzarella la ponemos y cogemos mas arroz para poder hacer una bola y que el queso quede en el centro.

• pasar por pan rallado, reservar hasta usar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

consejo: se puede hacer como aperitivo, como acompañamiento, etc. queda muy bien con una salsa de tomate casera.