HAMBURGUESAS CASERAS

Es una receta rápida, facil pero muy jugosa y con ingredientes que normalmente solemos tener en casa. Probad la diferencia porque merece la pena.

TIEMPO: 20 min

FACIL

UNIDADES: 6

INGREDIENTES:

• 1 KILO DE CARNE PICADA ( A VUESTRA ELECCION EL TIPO DE CARNE)
• 1 HUEVO GRANDE O 2 PEQUEÑOS
• 2 O 3 (AL GUSTO) DIENTES DE AJO PICADO
• UNA PIZACA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
• UNA PIZCA DE SAL
• 2 O 3 CUCHARADAS SOPERAS DE PAN RALLADO O SINO TENEMOS UNA REBANADA DE PAN DE MOLDE SIN CORTEZA Y HUMEDECIDA EN UN POCO DE LECHE
• PEREJIL, PUEDE SER SECO (TARRO) O FRESCO ( PICAMOS Y RETIRAMOS EL TALLO)
• 1 CEBOLLA MEDIANA MUY PICADA

ELABORACIÓN:

• PONEMOS LA CARNE PICADA EN UN BOL Y CHAFAMOS TODO LO QUE PODAMOS CON UN TENEDOR.
• AÑADIMOS EL AJO, LA CEBOLLA Y EL PEREJIL BIEN PICADO (PODEMOS PICARLO EN PICADORA PARA ASEGURARNOS QUE QUEDA BIEN HECHO), Y REMOVEMOS TODO PARA QUE SE MEZCLE BIEN.
• AÑADIMOS  LA REBANADA DE PAN DE MOLDE O EL PAN RALLADO Y VOLVEMOS A REMOVER.
• POR ULTIMO AÑADIMOS EL HUEVO ENTERO Y MEZCLAMOS BIEN CON TODO.
• DEJAMOS REPOSAR DE 5 A 10 MINUTOS PARA QUE SE MEZCLEN LOS SABORES.
• TRANSCURRIDO EL TIEMPO DE REPOSO, DIVIDIMOS EN BOLAS MAS O MENOS IGUALES Y CHAFAMOS CON CUIDADO.
• YA SE PUEDEN COCINAR Y AÑADIR TODOS LOS COMPLEMENTOS PREFERIDOS.